大师专栏
餐饮企业营销理念的变革 （五）与时俱进，不断增值
（续上）一个企业能否持续成功，取决于企业为顾客花多大功夫，高压的营销是解决不了可持续的问题的。只有让客户觉得您对他们像父母和兄弟姐妹一样进行心智互通，发自内心地信任您，通过不间断的优质产品和服务使他们在合理消费中得到明智的选择，而并非强势推动。潜移默化地不断满足和理解顾客需求，培养其高忠诚度。
当今营销的创新，已经转移到大数据信息统筹下的精准的客户分析和对口细分市场的营销分析。把客户定位更精准化，这是营销方式通过科技的工具提升效率的进步。通过科技化的工具，提升了客户分析的效率和定位的精准度，进一步为营销策略中的目标客户设计和制定服务方式。因此，餐饮企业既需要保持传统有效的营销方式，又要结合数据化的精准定位细分的营销方法，这样才能更好地为顾客创造更有效的增值服务。在需要的时候，用好公共媒体和自媒体平台，为顾客的公司和产品做好间接或直接的互动传播，起到与平台互动的经营互惠的作用，相互支持。除了消费忠诚，也培育了铁杆的忠诚，这也是客户增值所在。
餐饮企业的品牌深耕的成功，最成熟的市场在于把您辐射覆盖的顾客变为终身顾客，成为企业在持续成长中的坚定支持者和宣传者。与此同时，企业成熟的忠诚者会由于他们对您企业的归属感而转化为高忠诚度的生态圈，进而自然地成了您企业及您企业产品的追随者和倡导者。这样高忠诚度的顾客和倡导者，其实已经成为企业品牌的社会传播大使。
品牌大使除了忠诚度高的顾客，另一个就是高忠诚度并理解公司文化、行为及产品的员工。当企业拥有一大批为企业诚恳地服务，并能为服务于企业感到自豪的员工的时候，企业的成功就迈开了重要的一步。要明白，市场营销不仅是面向顾客，同时也要面向员工。因为企业缺乏忠诚度最高的员工，就不能更好地为高忠诚度的顾客做精准的增值服务。
酒店和餐饮业，从更高的角度看，不光是服务好顾客，更应该让顾客得到超值的惊喜体验，而这种体验的传导者是我们高忠诚度的员工。如果企业拥有一大批既有高忠诚度，又能对推动顾客体验有高度热情的员工，这些员工也是企业的品牌大使。在他们和顾客不断的追求创新和体验中，企业也会持续地成长。
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